Gujdár Sándor Szentesen kezdte pályafutását, később a szegedi SZEOL AK-nál lett élvonalbeli focista. 1974-ben került a Budapesti Honvédhoz, ahol egészen 1982-ig védett, innen került be a válogatottba is. A fővárosi együttessel az 1979/80-as idényben bajnok lett, két alkalommal ezüstérmet szerzett, 1977-ben pedig megnyerte a Magyar Népköztársaság Kupát az együttessel.

A BEK-ben hat mérkőzésen védett, ezeken az összecsapásokon csak a Real Madrid tudott gólt lőni neki. 1989-ben vonult vissza, majd ezt követően is a labdarúgás közelében maradt, kapusedzőként, pályaedzőként és vezetőedzőként is dolgozott.

A magyar felnőtt válogatottban 25 alkalommal védett, ebből 10 alkalommal kapott gól nélkül zárt. Pályára lépett az 1978-as világbajnokságon is, ahol az argentinok és a franciák elleni mérkőzésen szerepelt.